Kiedy podróżuję z winem, wolę butelki z zakrętkami twist-off. Nie powinno to być zaskoczeniem dla zwykłych czytelników tego bloga czy mojego magazynu. Jestem przekonany o słuszności zwrotów akcji, a przeglądanie ich przypadku daje mi szansę sprawdzenia własnego przekonania.
Niedawno spędziłem tydzień na Pacyfiku na łodzi rybackiej w połowie wybrzeża Baja California, a kapitan i właściciele Pobyt , z San Diego, prawie zachęcali wędkarzy do BYOW, ponieważ była to jedna pozycja, której nie mieli na stanie (nawiasem mówiąc, posiłki były doskonałe). Wina z Nowej Zelandii, ponieważ prawie wszystkie są twist-offami, są moimi ulubionymi, ale jak wiesz, coraz więcej winnic z całego świata otrzymuje wiadomość. Można zrezygnować z korka na rzecz bardziej niezawodnego i łatwego w użyciu zamknięcia. Nie ma sensu ryzykować wadliwego korka, gdy jest się wiele słonych mil od lądu.
Wielu z tych na pokładzie przyniosło też wino na obiad i oczywiście pojawił się temat moich win. Kilku wędkarzy było ciekawych zakrętek - terminu, którego unikam - i podczas kolacji dzieliliśmy się butelkami. Niestety, kilka win, które przynieśli moi towarzysze, było zakorkowanych lub zepsutych w inny sposób. Moje wszystko pokazało doskonale, zgodnie z oczekiwaniami, przyjemną mieszankę młodych California i Kiwi Sauvignon Blancs, Chardonnays i Pinot Noirs. Ładnie postarzany australijski riesling był suchy i kruchy.
W punktach przekonałem tych, którzy piją wino, o słuszności i łatwości użycia twist-offów. Nigdy się nie dowiem, czy wykorzystają tę wiedzę następnym razem, gdy będą kupować wino. Popieranie zwrotów akcji przypomina trochę bycie sprzedawcą od drzwi do drzwi. Na każdym przystanku musisz zrobić swoje. Ale wiem, że szeregi winiarzy z całego świata używających twisties wzrosła skokowo.