Od klasycznych wykwintnych lokali gastronomicznych po nieformalne lokale w sąsiedztwie i podziemną salę koncertową - tych 12 laureatów nagrody Wine Spectator Restaurant Award w Portland w stanie Oregon i Seattle w stanie Waszyngton przyczynia się do rozkwitu winiarskiej sceny północno-zachodniego Pacyfiku. Czytaj Więcej

Ekspert Wine Spectator, dr Vinny, wyjaśnia pracę sommeliera i omawia programy certyfikacji dostępne dla tych, którzy chcą sformalizować swoje szkolenie. Czytaj Więcej

Firmy winiarskie docierają do nowych konsumentów, zwłaszcza młodych kobiet, na imprezach „paint n 'sip”. Czytaj Więcej

Wine Spectator's Grand Tour rozpoczyna się w tym roku w Waszyngtonie 20 kwietnia. Podczas degustacji ponad 200 win z oceną 90 punktów lub więcej, utrzymuj wspaniałe wino podczas posiłków u zwycięzców Wine Spectator Restaurant Award. Te 11 miejsc przeznaczenia Czytaj Więcej

Centrum Napa przeszło od przemyślenia dla odwiedzających dolinę do zakwalifikowania się jako cel turystyczny. Redaktorzy Wine Spectator wymieniają 16 najlepszych miejsc do picia i jedzenia, od restauracji i winiarni po sale degustacyjne z wieloma winnicami. Czytaj Więcej

The Recipe The Wines Rogue Chef Anthony Bourdain, autor kontrowersyjnego Kitchen Confidential, opublikował swój pierwszy zbiór przepisów, książkę Anthony'ego Bourdaina Les Halles Cookbook (Bloomsbury). Ten praktyczny przewodnik wyjaśnia klasyki bistro, takie jak Czytaj Więcej

Tych 13 laureatów nagrody Wine Spectator Restaurant Award w zajazdach East Coast, od Maine po Florydę, oferuje luksusowe zakwaterowanie i światowej klasy wina. Czytaj Więcej

Zgodnie z ruchem wskazówek zegara, od góry: stek z wieszaka od Lobel's, strip steaks z Niman Ranch i filet mignon od Allen Brothers. Steki: Jak to dostać Inne kolumny Sama Gugino „Smaki” Jeśli wołowina jest, jak mówią reklamy, „co jest na obiad”, to pr Czytaj Więcej

Były restaurator na Manhattanie, Chris Cannon, stworzył zdobywcę nagrody Wine Spectator Best of Award of Excellence Jockey Hollow Bar & Kitchen w Morristown, N.J., gdzie jest mistrzem win butikowych w klejnocie architektury, który przywrócił do chwały. Czytaj Więcej

Tych ośmiu zwycięzców Wine Spectator Restaurant Award w winnicach oferuje mieszankę zastrzeżonych etykiet i najlepszych win z całego świata. Czytaj Więcej

Dzięki jednej z najsilniejszych lokali gastronomicznych w kraju i pobliskim światowej klasy winiarni, San Francisco Bay Area oferuje bogactwo opcji kulinarnych, takich jak 15 laureatów nagrody Wine Spectator Restaurant Award. Czytaj Więcej

W Caffe Aldo Lamberti w Cherry Hill, New Jersey, mieszkaniec Neapolu prezentuje wpływy swojego włoskiego dzieciństwa poprzez autentyczną kuchnię i listę win nagrodzonych Wine Spectator Best of Award of Excellence. Czytaj Więcej

Po doskonaleniu swojego rzemiosła w kuchniach i jadalniach w całym kraju bracia Joe i Paul Bartolotta, menadżerowie i szefowie kuchni, wrócili do Milwaukee w stanie Wisc. I przynieśli nowe pomysły na wspólne degustacje i kolacje. Ich restauracje obejmują Wine Spectator R Czytaj Więcej

Wraz z ociepleniem się pogody na półkuli północnej, lżejsze potrawy i wina stają się coraz bardziej atrakcyjne. Domowi kucharze i profesjonaliści z niecierpliwością czekają na wiosnę, aby skorzystać z delikatnych warzyw, sezonowych owoców morza i delikatnych smaków. Czytaj Więcej

Ograniczenia przestrzenne ograniczały to, o czym moglibyśmy pisać w „Napa Valley Getaways” (15 czerwca 2009) w numerze Wine Spectator. Oznacza to, że niektóre z moich ulubionych restauracji - takie jak Ubuntu, Pearl, Celadon czy Bistro Don Giovanni - nie zostały uwzględnione. Czytaj Więcej

W tym podsumowaniu Wine Spectator Restaurant Awards, wielokrotnie nagradzane restauracje zlokalizowane na obszarach górskich zdobywają wielkie wysokości, aby zaprezentować imponujące listy win i rozległe piwnice. Czytaj Więcej

Dla miejscowych i przyjezdnych kochających jedzenie i wino, wiadomość jest dobra: Dallas dało jasno do zrozumienia, że ​​jego wyśmienita kuchnia, z trwałą nutą teksańskiego pychy, żyje i jest pełna życia - i to na poziomie, który wzbudziłby zazdrość w wielu miastach. Oto pięć Wine Spectator Res Czytaj Więcej

US Fish and Wildlife Service będzie nadal zezwalać na import kawioru z bieługi, pomimo przyznania jesiotrowi bieługi statusu „zagrożonego wyginięciem” w zeszłym roku. Wczoraj służba rządowa ogłosiła, że ​​ustanowiła warunki Czytaj Więcej

Lista polecanych restauracji i jadalni hotelowych w Kalifornii w Anderson Valley i Mendocino Czytaj Więcej

Giada De Laurentiis rozmawia z Wine Spectator o swojej restauracji w Las Vegas, zdobywczyni Best of Award of Excellence Giada, gdzie gwiazda Food Network, zdobywczyni nagrody Emmy i autorka bestsellerowych książek kucharskich New York Timesa serwuje nowoczesne dania z Kalifornii Czytaj Więcej