Zakochałeś się kiedyś w divie? W takim razie możesz wiedzieć co nieco o Pinot Noir. Jest kapryśny, trudno z nim pracować i wiadomo, że rzuca się ręcznik przy pierwszych oznakach kłopotów.
Dlaczego więc tak wielu winiarzy znosi to bzdury? Ponieważ ta diwa potrafi śpiewać.
Co to jest wyzwanie degustacyjne? Wyzwanie polega na tym, aby co tydzień poprawić swoje podniebienie winne dzięki 34 winom z 12 krajów - Wyzwanie związane z degustacją wina.
W 6 tygodniu próbujemy Brooks Willamette Valley Pinot Noir
Wyzwanie degustacyjne: Delikatna Diva z Oregonu, Pinot Noir
Pinot Noir jest cienki, pełen temperamentu i w zasadzie bardzo łatwy do zepsucia.
Jest również znany z bujnych nut owocowych i ziemnych, które doprowadzają wielu maniaków wina do absolutnego szaleństwa na punkcie enofilii. Wszystko, od wilgoci po poranną mgłę, sprawia, że te winogrona są tym, czym są: na dobre lub na złe.
pomysły na marszowe imprezy
I stąd pochodzi miłość do Pinota. Ze względu na swoją delikatną naturę jest jednym z najlepszych winogron do wyrażania terroir regionu.
Najlepsze narzędzia do wina
Od początkującego po profesjonalistę, odpowiednie narzędzia do wina zapewniają najlepsze wrażenia z picia.
Kupuj terazZasadniczo wszystko, od gleby, przez pogodę, po teren, pobiera te same winogrona i pomaga zamienić je w zupełnie inną butelkę wina z jednego miejsca do drugiego.
Pinot Noir z Kalifornii będzie bardzo różnił się od Pinot zrobionego w Burgundii. A jednymi z najbardziej znanych „przedstawień” ostatnich lat były te z Oregonu.
W niekończących się poszukiwaniach wysokiej jakości wina w rozsądnej cenie wybraliśmy się z Pinot Noir z regionu Willamette Valley w Oregonie.
jak długo zachowuje czerwone wino
Pinot z tego regionu nie tylko cieszy się własnym uznaniem i wyróżniającym się stylem, ale znajdziesz też wiele okazji do wypicia rzeczy wyższej jakości bez zaciągania drugiego kredytu hipotecznego na swój dom.
2017 Brooks Willamette Valley Pinot Noir
Popatrz: Blady do średniego rubinowego.
Zapachy: Cukierki wiśniowe, malina, żurawina, ziemistość, grzyby i szczypta przyprawy do pieczenia.
winnice w dolinie napa do odwiedzenia
Na podniebieniu: Ładne, subtelne taniny. Nuty wiśni Bing, czerwonych śliwek i ziemistych grzybów. Na finiszu nutka czarnego pieprzu. Wysoka kwasowość: wręcz cierpka! W rzeczywistości kwas i czerwone owoce dają niemal wrażenie czerwonego grejpfruta, czego się nie spodziewaliśmy. Świetna równowaga.
Parowanie potraw: Szczególnie ten Pinot byłby świetny do jedzenia. Jest na tyle odważne, by złożyć oświadczenie, ale na tyle subtelne, by dobrze bawić się z innymi. Od razu pomyślałem o ładnym, orzechowym serku gruyere lub jarlsberg. Pieczona kaczka lub przepiórka. I oczywiście coq au vin.
Czego dowiedzieliśmy się o Oregonie Pinot Noir
Kiedy myślisz o Pinot Noir, „światło” jest zwykle jednym z pierwszych słów, które przychodzą na myśl. Co jest dokładne.
Ale to nie znaczy, że nie ma za tym jakiejś mocy. Oregon Pinot może nie być bombami owocowymi, które dostajesz z Kalifornii, ale to tylko pozostawia więcej miejsca na te bardziej przyziemne notatki, które sprawiły, że było to więcej niż jedna nuta.
To była najlepsza rzecz w tej butelce Pinot Noir: jest tu pewna złożoność, ale nie onieśmiela początkującego.
Z przyjemnością będziesz siedzieć i wąchać swoją szklankę. Wydaje się, że za każdym razem, gdy wtykasz nos, wychodzi z tego coś nowego. Zaczyna się prosto, buduje i buduje jak wielowarstwowa symfonia.
To coś w rodzaju doskonałego wina „połączonego”.
Ostatnie wrażenia
Pinot Noir to dość legendarne wino. A kiedy weźmiesz pod uwagę, jak wrażliwe jest to miejsce, w którym rośnie, możesz zobaczyć, dlaczego. Możesz także docenić, dlaczego ludzie mają skłonność do twardych opinii na temat tego, skąd biorą swoje.
Dla niektórych ludzi, Burgundia to naprawdę jedyna odpowiedź.
degustacja win dolina willamette
Jest synonimem regionu, ponieważ od wieków produkuje się tam jedne z najbardziej znanych i znanych (i drogich) win Pinot Noir.
Inni nadal wolą Oregon lub Kalifornię. Z biegiem lat i reputacja Oregonu rośnie, a Oregon staje ramię w ramię ze staroświeckimi regionami Pinot. I dlaczego?
gulasz Leonard's Wines of Farmingdale
Ta diwa.
Mogła być próżna, mogła mieć cienką skórę i mieć temperament. Ale kiedy śpiewa, ma wiele różnych głosów, a ty musisz uważać.
Z jakim Pinot Noir poszedłeś? Wolisz bardziej przyziemne butelki, czy też kochasz wielką, owocową eksplozję? Powiedz nam poniżej!