Kiedy my ostatnio zajrzał o niezwykłym fenomenie architektonicznym buchette na wino - „dziury po winach” - wykute w renesansowych fasadach wokół Toskanii, przez większość postrzegane były jako schludne stare kuriozum . Jaki praktyczny pożytek miałby współczesny świat z małych portali, przez które można by podawać napoje klientom, a dostawca i odbiorca nie mogliby się wzajemnie widzieć, dotykać, a nawet oddychać?
Plik buchette niegdyś arystokraci z XVI-wiecznej Florencji będący właścicielami winnic w wygodny sposób pozwalający uniknąć podatków dosłownie ręcznie sprzedawali swoje wino przechodniom bezpośrednio ze swoich rezydencji. Klienci podchodzili do okna, pukali do małych drewnianych drzwiczek, oferowali pustą butelkę i kilka monet, i otrzymywali bezproblemowe napełnienie. Associazione Culturale Buchette del Vino, grupa entuzjastów i konserwatorów przyrody, została założona w 2015 roku, aby wyśledzić i potencjalnie udekorować dawno nieużywane okna we Florencji, Sienie i Pizie. I jak się okazuje, nie jesteśmy pierwszymi, którzy (ponownie) uważają, że te małe automaty na wino całkiem dobrze nadają się do podawania napojów podczas epidemii choroby.
Tej wiosny Włochy zostały zamknięte i skulone podczas pandemii koronawirusa a buchetta Uczony odnalazł wczesny opis okien winiarskich w opisie dżumy dymieniczej z 1634 r. autorstwa pisarza Francesco Rondinelli . Podczas zarazy „okna do wina były cenione jako urządzenia zapobiegające zarażeniu” - powiedział członek założyciel Associazione Mary Forrest poinformował Unfiltered e-mailem. „Pisarz mówi, że klucznik czasami wkładał monety, które mu płacono, do octu, zanim ich dotknął”. Winiarze podawali nawet wstępnie butelkowane wino lub przepuszczali przez niego rurki buchette umożliwiając klientom samodzielne napełnianie, aby uniknąć dotykania butelek poddanych recyklingowi. 'Wyobrażać sobie!' - powiedział Forrest. „To było na długo przed poznaniem teorii zarazków”.
W zeszłym roku tylko jedna tawerna przywróciła go buchetta do obsługi, ale od tego czasu inni spojrzeli świeżo na swoje okna możliwości. „Niektórzy z nich wpadli na genialny pomysł wykorzystania ich do podawania napojów, lodów, kawy itp., Szczególnie zaraz po ustąpieniu blokady” - poinformował Forrest. Bistro Babae, które jako pierwsze otworzyło okno w zeszłym roku, twierdzi, że nowość zapewniła niewielki komfort.
„Po zamknięciu zdecydowaliśmy się użyć buchetta aby dać ludziom odrobinę szczęścia i przywrócić im normalność ”, wysłał do nas przedstawiciel Babae. „Ten wybór pomógł nam rozpowszechnić tę historię wśród większej liczby lokalnych mieszkańców, którzy tak bardzo kochają ten pomysł”.
Lubisz Unfiltered? Najlepsze drinki z kolekcji Unfiltered w popkulturze mogą być teraz dostarczane prosto do Twojej skrzynki odbiorczej co dwa tygodnie! Zapisz się teraz, aby otrzymywać niefiltrowany biuletyn e-mail zawierający najnowsze informacje o tym, jak wino przecina się z filmem, telewizją, muzyką, sportem, polityką i nie tylko.